7 dec. 2010

Apelsin och ingefärskola!! yummy

Nu har ju julbaket kommit igång på allvar och på söta saker har de månadens tema kryddat. Här tycker jag mina apelsin och ingefärskolor passar alldeles utmärkt!

Recept:
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal från 2 apelsiner
färsk riven ingefära efter tycke och smak (ca 1-2 msk)

Koka allt tills det håller för kulprovet. Lägg i en form och låt stelna. Skär upp och paketera dom! klart!

de är sååååå goda!

5 dec. 2010

inte bara jag som gillar brasan....

Sitta vid brasan och ha det bra!

Jag måste nog erkänna att hur vackert det än är ute nu med all snö så föredrar jag nog att sitta framför kaminen och värma sej framför att vara utomhus. Jag är inte gjord för vintersporter förutom möjligen Vinterstudion framför tv:n! Bara tanken på att gå ut får mina tår att få köldskador. Men ibland måste man ju ,som när det är dags att skotta, gå med soporna eller åka till jobbet. men fint är det med snön!!



Utsikt mot parken tidig lördag

Den sista rosen i vinterns grepp

hej mitt vinterland!

Har nu inte skrivit på ett tag. Förra helgen spenderade jag på bästkusten! Så mysigt, gillar verkligen Grebbestad. Hälsade på goda vänner och drack glögg. Så mysigt!! Lördagen spenderades på byn med att handla lite och äta på Hertigen. Det var ett tag sen man var där!

Hela Sverige var täckt med snö och det var snökaos så på radion varnade folk att inte ta bilen. I Grebbestad fanns det inte en snöflinga men var så infernaliskt kallt, men vackert!

20 nov. 2010

lördag igen!!

Efter klagomål från en av mina söta rara vänner så är det dags att knepa ihop ett nytt inlägg.

Är man gammal när man tycker att tiden går sååå fruktansvärt fort?? Ja jag tror det. Hm jag är nog i själva verket som en förtidspensionär. Chattade tidigare med en kompis som kör lastbil och han hade sett en rullator med mitt namn på.... Hihi lite roligt. Så nu kan man ju ana vad man får i julklapp av honom.

Appropå jul. Jag håller nu på att ta fram alla adventssaker för jag är borta nästa helg. Det är så mysigt med jul. Min lilla systerdotter som är 5 år ringde mej i veckan för att kolla om jag skickat in min önskelista till tomten ännu. Jag försäkrade henne om att jag skulle skriva ner den och lägga på postlådan. Hon blev tyst och sen meddelade hon att man inte skickar önskelistor per post längre utan den ska mailas till tomten. Jag måste nog efterforska vad tomten har för mailadress.... kanske tomten@tomtebo.com? ja inte vet jag...

Ikväll blir det lite partaj, en planerad spontanfest... Ja det blir intressant, har ryktats om att det kan bli lite glögg.... me like!

Hittade en liten bild på nätet jag gillar:

14 nov. 2010

Sannas gröna reko-eko bröd!

Här kommer mitt bidrag till månadens blogg på matfeed.se

Kanongoda tekakor med kanelbasilika i!!

1 l ekologisk mjölk
8 dl rågflingor
1 msk salt
2-3 msk ljus sirap
300 g ekologiskt smör
50 g färsk jäst
16-18 dl ekologiskt vetemjöl special
kanelbasilika (alt vanlig basilika)

Värm mjölken till ca 50 grader, häll i rågflingorna, salt och sirap och låt stå och svälla en kvart. smält smöret  och blanda ner med rågflingorna. Tillsätt jästen och basilkan. Rör sedan i mjölet och blanda. Degen ska vara ganska lös. Låt jäsa under bakduk en halvtimme. Baka ut tekakorna och jäs igen. Grädda på 200 grader i 10-12 min tills de fått fin färg.

Vill du också vinna en assistent från Ankarsrum?

9 nov. 2010

snöstorm och vit tryffel med rom

Varför pratar vi svenskar alltid om vädret??? Vem vi än möter och vem vi än snicksnackar med så ska vi prata om vädret. Se idag på facebook, ungefär 85 % av alla jag känner (eller nej ca 97,3562 %) som skrivit nån status idag har skrivit om snön (inkl. mej själv....). Är inte det ganska märkligt? Varför är vädret så viktigt? Det är ju trots allt nåt som ingen kan påverka. Är det för att det är något vi kan gnälla över utan att såra någons känslor? Det är ju vädergudarna som styr över detta. De vi kan klaga på är meterologerna att de har gjort fel prognos, ja eller att de haft konstiga kläder i senaste tv-sändningen.

Saken är att jag själv är smått besatt av SMHI:s sajt och för att inte tala om vår norska motsvarighet yr.no men det är nån sorts tvångstanke som jag försöker vänja mej av med. Jag kom på mej själv igår att jag inte hört att det skulle bli snökaos förrän en av mina kollegor påpekade det. Som följd slängde jag mej över datorn för att se om detta verkligen stämde.

Är folk i andra länder så här besatta av att prata och kommentera vädrets makter? Jag vet inte. Jag läste för ett tag sen om italienare vad de pratar om när de träffas på gatan. Jo de diskuterar hur magen mår och om vad de har och ska äta osv. Dvs de pratar bara om mat! Men jag har ju svårt att kanske börja prata i fikarummet på morgonen om att man har varit krasslig i magen, jag tror att jag skulle få fika ganska ensam.... Men italienare har ju en sån skön matkultur. I Sverige så lagar vi mat för att vi måste (och laga mat  i många hushåll består av att koka makaroner och steka på en falukorv som består av ca 1,3256% kött), medan i Italien är maten så otrligt viktig. Första lagas maten i 5 timmar och så träffas hela familjen för att avnjuta detta och även det tar en bra stund (till skillnad från här i norr där maten är uppslafsad på 10 min för sedan är det nåt annat som ska göras).

Det känns som att söderut tas saker inte på samma sätt som här. Vi är alltid på väg nånstans så vi hinner aldrig stanna och reflektera utan har alltid nästa sak i sikte. Vi oroar oss över det ena och det tredje istället för att fundera över saker som händer runt oss i denna stund. Oroar vi oss för mycket eller är det bra att vi redan nu ska välja allt från elbolag till hur vi ska ha vår begravning genom dessa vita arkiv?? Skapar inte alla dessa val onödig oro? Alla vill vi vara aktiva och insatta i allt, vi vill alltid få någon typ av bekräftelse att vi har varit duktiga som gjort aktiva val. Puh blir trött bara av att tänka på det.

Nej till nåt roligare nu! Ena halvan av Flickorna Gnugg var och fikade igår. Hon fick med sej en beskyddare till Pierre (Pierre är en liten figur vi skapade en sen natt efter ett parti bordskrocket av bla en champagnekork). Pierre har blivit som en beskyddare i sej till söta Madde och givetvis behöver även Pierre nån som skyddar honom. Så hon fick med sej ett marängspöke som kan ta hand om dom båda.


Visst blir man lite rädd för dom??

Nu är det en vit tryffel med rom smak som är på gång. Lite vintertema tänkte jag när jag gjorde dessa.


Recept:
1 dl grädde
200 gram schysst vit choklad (ej blockchoklad för bövelen!!!!)
2 msk rom
1 krm vaniljpulver
kokos att rulla dem i

Koka grädden i 1 min, rör ner hackad choklad tills den smält. Rör ner rom och vaniljpulver. Låt svalna. Ta upp små bollar och rulla i kokos. Klart!! Så enkelt! Såååå gott....

Bilder kommer i nästa inlägg....

8 nov. 2010

gårdagens rapport:

Minus 8 grader

Hm vad hände? Helt plötsligt tog vädergudarna och bestämde att lilla Björkvik visst skulle få -8 grader över natten. såna mornar när man släpar sej ur sängen och upptäcker att kung Bore har tagit landskapet i sitt grepp borde man få gå och lägga sej igen och ställa väckarklockan på mars eller april när våren är åter. Ja man kanske skulle gå i ide??? Ingen dum idé.... Var ansöker man om sånt??? Nu när vi dessutom har världens skönaste säng så gör det inte saken lättare att släpa sej upp på morgonen. Tom katterna vägrar gå upp utan ligger och trynar så länge de bara kan. I mitt nästa liv ska jag nog bli katt. Ligga i sängen hur mycket man vill, gå ut ta en råtta och sen gå in och sova igen. Ligga i nån gammal tants knä och bli matad med leverpastej.....

Åter till vädret, det är ju fint när det gnistrar över hela landskapet och man blir ju sugen på att ta fram varenda lilla julbelysning och alla tomtar som ligger i julkartongerna och bara längtar efter att bli framtagna och avdammade. För att inte tala om allt man vill göra till jul, på nåt sätt så vill man ju alltid ha nån perfekt "astrid-lindgren-jul-med perfekt-gran-perfekt-mat-perfekt-allt-jul". Men varför har vi alltid förhöga förväntningar som är omöjliga att uppnå. vi ska ju gärna göra all mat för ett helt kompani, huset ska vara superperfekt och nystädat, alla ska sitta som små tända ljus och tindra med ögonen. Det brukar snarare sluta med bränd jansson, torra köttbullar, överblommade hyacinter, katten äter upp glittret och julmusiken har hakat upp sej för att skivan har spelats de senaste två månaderna så den är helt förstörd.

Nu kanske jag gick händelserna lite i förväg med tanke på att det idag är ca 7 veckor kvar till jul.... Men det gäller ju att börja förbereda sej mentalt för denna årliga hysteri. Affärerna har ju redan skyltat för hysteri. Dessutom ska det bli snöstorm i morgon, de hotar med uppåt 2 dm snö.....

Har ni förresten provat årets Blossa glögg? Om inte gör det!! Den är sååå god, i år har den smak av saffran. Me like!

Nu måste jag gå ut och leta reda på snöskyffeln! Simma lugnt alla där ute!

7 nov. 2010

Mysiga helg!!


Den sista rosen som kämpar mot frosten

Vilket underbart väder vi har haft denna allhelgona helg. Jag har tagit en långpromenad och vi har varit ute och fixat lite hemma. Inte så mycket som vi velat men i alla fall, man ska vara glad över det lilla.
Igår var vi på 70-års fest (40+30) i Björkviksgården, blev väldans tidig hemgång iom att jag skulle upp och jobba några timmar på Katrineholmsmässan.


Köksbestyren jag gjort denna helg blev inte riktigt som planerat.... Gjorde två totalt misslyckade godisförsök. Båda gångerna brändes sockret. Men skam den som ger sej! En vacker dag kommer det komma en sån fin bild här på mina perfekta polkagrisar som tagna ur en kokbok. Jag lyckades däremot med ett väldans gott durumbröd. Det har vi redan ätit upp....



Jag har fösökt göra nån typ av färgkordinering i köksfönstret, vet inte om det lyckades helt men i alla fall så blev det bättre än innan :) se resultatet här!



5 nov. 2010

Månadens sötsak!

Här kommer mitt bidrag till månadens sötsak på Söta sakers blogg




 Inser att jag inte är nån super-konditor men ett första försök att använda sugarpaste till dekorationer. Det är för övrigt en kladdkakemuffins med polkafluff!

Koka upp grädde och krossade polkagrisar. Låt stå kallt minst 6 timmar. Vispa grädden.
Använd vilket kladdkakerecept som helst som du gillar men lägg smeten i muffinsformar. Grädda och låt svalna ordentligt. Dela grädden på hälften och färga den ena halvan med röd karamellfärg. Spritsa ut den vita och rosa grädden och dekorera!!

härliga helg!!

Den bästa dagen på veckan är ju definitivt fredagen. Det är så mycket förväntningar inför hela lååååånga helgen. Denna fredag var bättre än många, dels för att det var halvdag på jobbet så jag hann  hem och ta en promenad i det fina höstvädret, dels för att i brevlådan låg tidningen Naglar i Norden och väntade på mej ihop med ett paket från Adlibris innehållande två kokböcker.

Inte nog med det!! Ett paket fyllt med choklad från mumsigt.se väntade också på att bli upphämtat.

Utöver det kom äntligen vår nya fina underbara goa mjuka härliga säng från EM möbler igår!! jippi!

Nu ska jag förbereda fredagsmyyys och kanske läsa mina nya kokböcker.



4 nov. 2010

Burkfettisch!!

Den här underbara burken hittade jag på en loppisi somras. Jag har en viss släng av burkfettischism, så när jag går förbi på en loppis så är det ofta som burkarna nästan ropar efter mej: ta med mej!
I alla fall så surfade jag runt på lite olika sidor om choklad och hittade Flickorna Kanold, gissa om jag blev glad när jag förstår att det är samma bolag! Nu blev min chokladburk än mer värd i mina ögon.

Idag jobbar jag halvdag för att det är dag före alla helgons dag. Så planen för em är att hinna med att stå i köket och skapa diverse alster (bilder kommer). Jag ska hinna göra nya naglar också. Har nu haft Halloweennaglar som jag vill göra om.
Nej nu är det dags att göra sej i ordning och dra till jobbet! Ha en underbar fredag!

Första inlägget!

Spännande att göra ett första test att blogga! Förr har jag inte riktigt förstått vitsen med att blogga, varför är någon människa så intresserad av någon annans liv och funderingar. Men efter att ha följt några bloggar om bakning och naglar har jag förstått det och även blivit inspirerad att testa att göra en egen.

Så håll till godo gott folk, för nu börjar Sandelmandels blogg!